板栗保鲜秘笈:留住美味,常享秋之幸

诀窍一:冷藏保存法
板栗剥皮后,容易变质,因此剥前不剥皮。未剥皮的板栗装入保鲜袋,封好袋口,放入冰箱冷藏室,可保存1-2个月。
诀窍二:冷冻保存法
板栗剥皮后,可以用保鲜袋分装,放入冰箱冷冻室,可保存3-6个月。冷冻后口感会略有影响,但营养价值不受影响。
诀窍三:通风保存法
未剥皮的板栗,摊开放在阴凉通风处,避免阳光直射。每日检查,如有发霉或变质,及时剔除。
诀窍四:沙藏保存法
准备一个大桶或箱子,加入干净的沙子,将板栗埋入其中。沙子具有吸潮保鲜作用,可延长板栗的保存时间。
诀窍五:盐水浸泡法
这是我独家秘方!剥皮后的板栗放入盐水中浸泡,再用保鲜袋分装放入冰箱冷藏,可保存1个月左右。盐水具有杀菌作用,防止板栗变质。
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