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胆结石的食疗:吃什么,避开什么

胆结石是一种常见病,发作起来疼痛难忍。除了药物治疗,食疗也可以起到一定辅助作用。那么,胆结石患者应该吃什么,又应该避开什么呢?
胆结石的食疗:吃什么,避开什么

胆结石患者应该吃的食物:

  • 富含纤维的食物:如蔬菜、水果和全谷物。纤维有助于降低胆汁中的胆固醇含量,进而减少胆结石形成的风险。
  • 低脂肪的食物:如瘦肉、鱼和豆类。高脂肪食物会刺激胆囊收缩,引发疼痛。
  • 富含钙和维生素D的食物:如牛奶、酸奶和绿叶蔬菜。钙和维生素D有助于增强骨骼健康,同时还可以降低结石形成的风险。
  • 胆结石患者应该避开的食物:

  • 高脂肪的食物:如油炸食品、肥肉和全脂奶制品。这些食物会增加胆固醇含量,促进胆结石形成。
  • 精制碳水化合物:如白面包、白米和糖果。精制碳水化合物会迅速升高血糖水平,刺激胰岛素分泌,进而增加胆结石形成的风险。
  • 辛辣食物:如辣椒和芥末。这些食物会刺激胆囊收缩,引发疼痛。
  • 富含草酸盐的食物:如菠菜、甜菜和坚果。草酸盐会与钙结合,形成不溶性的草酸钙结石。
  • 标签:胆结石,食疗,胆固醇,纤维,脂肪

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