《又申之以揽茝》：古人的生活情趣，竟如此雅致
茝菜：古人的绿叶情结
茝菜，又称山蒜、薤白，是一种野生的多年生草本植物，叶片翠绿葱郁，具有独特的辛辣味。在古代，茝菜不仅是一种常见的野菜，更是文人雅士争相追捧的“风雅之物”。
唐代大诗人白居易就曾写下“茝叶嫩如鹅羽绿，鱼肥美胜乳鹅白”的诗句，赞美茝菜的鲜嫩可口。宋代著名词人苏轼更是将其视为“口腹之福”，曾赋诗曰：“茝开место，蕨芽逗叶，饥涎堕齿，三 آفت并绝。”
揽茝之乐：雅致生活的体现
采摘茝菜，在古代是一种十分流行的活动，称为“揽茝”。文人雅士们闲暇时，往往会相约出游，在山林间寻觅茝菜的踪迹。
揽茝既是一种美食的追求，也是一种心灵的慰藉。古人认为，茝菜清香淡雅，入菜后能增添菜品的鲜美，更能净化心气，陶冶情操。因此，揽茝之乐也成为文人墨客们雅致生活的标志。
现代意义：回归自然，拥抱健康
时至今日，“又申之以揽茝”的理念依然具有现实意义。在快节奏的现代生活中，我们不妨放慢脚步，回归自然，体验采摘茝菜的乐趣。
无论是独自一人踏青觅菜，还是与好友家人共同采摘，揽茝都可以帮助我们缓解压力，亲近自然，感受传统文化的魅力。此外，茝菜本身也具有丰富的营养价值，富含维生素和矿物质，是天然的健康食材。
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