乌梅:酸爽多汁的健康秘方

乌梅性味酸涩,归肝、脾、肺经,具有收敛生津、止咳平喘、降酸保肝等多重功效。
收敛生津:乌梅中的鞣酸和果胶具有收敛固涩的作用,可以止泻敛肺。对于久咳不止、虚汗不止等津液外溢的症状,乌梅可发挥其收敛作用,帮助止咳固汗。
止咳平喘:乌梅中的乌梅酚和挥发油,具有镇咳平喘的功效。乌梅酚可以抑制呼吸道炎症,而挥发油则可以扩张支气管,缓解咳嗽和气喘的症状。
降酸保肝:乌梅是碱性食品,进入人体后,可以中和胃酸,降低胃酸分泌,从而缓解胃酸过多导致的胃痛、胃胀等不适。此外,乌梅中的乌梅素还具有保护肝脏的作用,可以抑制肝细胞损伤,促进肝细胞再生。
除了上述功效外,乌梅还有以下药用价值:
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