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杏仁:营养丰富的护心小零食

杏仁作为一种历史悠久的坚果,以其香脆可口的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。今天,我们就来聊聊杏仁的功效与作用,看看它为何如此受人推崇。
杏仁:营养丰富的护心小零食

杏仁是一种营养丰富的坚果,富含蛋白质、纤维、健康脂肪和多种维生素和矿物质。它拥有诸多功效,包括:

护心利器:

杏仁中富含单不饱和脂肪酸和植物固醇,有助于降低胆固醇水平,减少心脏病风险。

控制血糖:

杏仁中的膳食纤维有助于延缓葡萄糖的吸收,防止血糖水平大幅波动,有利于控糖。

抗氧化防衰老:

杏仁含有丰富的抗氧化剂,如维生素E和多酚,能中和自由基,延缓衰老,保护细胞免受损伤。

补脑益智:

杏仁中含有大量的磷脂和胆碱,这些物质对大脑发育和认知功能至关重要。经常食用杏仁,有助于改善记忆力和专注力。

补充营养:

杏仁是铁、镁、钙等多种矿物质的良好来源。这些矿物质对于维持骨骼健康、预防贫血和促进肌肉收缩等至关重要。

值得注意的是,杏仁也含有少量氢氰酸,食用过多可能会有害。建议每天食用不超过 10 粒,并选择无盐无味的杏仁。

标签:杏仁,营养,护心,控制血糖,抗氧化,补脑益智,补充营养

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