桑葚:一颗来自春天的美味

桑葚,是一种桑科植物的果实,在我国有着悠久的栽培历史,秦汉时就有关于桑葚的文字记载了。桑葚的植株非常高大,可以长到十多米,它的叶子是心形的,叶柄较长,叶片表面粗糙,叶片正面颜色深绿,叶片背面颜色较浅,脉络清晰。桑葚的花期是3-5月,花朵很小,呈淡绿色,花朵通常成簇开放,花期过后,就会长出桑葚果实。
桑葚的果实很小,直径只有1-2厘米,果形呈椭圆形,颜色为黑紫色,成熟后的桑葚果实非常甜,吃起来酸酸甜甜的,非常爽口。桑葚的果肉中含有丰富的维生素C、维生素E、花青素等营养成分,具有补血养阴、生津止渴、乌发美容等功效。
桑葚不仅可以鲜食,还可以用来加工成果汁、果酱、果酒等食品,还可以用来制作中药。桑葚的根、茎、叶都可以入药,具有清热凉血、明目退翳、祛风除湿等功效。
桑葚是一颗非常美味的水果,营养丰富,药用价值高,大家在春夏季节不妨多吃点桑葚,既能满足口腹之欲,又能强身健体。
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