龙井茶的冲泡之道:匠心与品味并存

作为一名资深茶客,我深知冲泡龙井茶的讲究和趣味所在。首先,我们需要选择好龙井茶的冲泡用具。一把造型优美、材质上乘的盖碗,是冲泡龙井茶的不二选择。其次,龙井茶的冲泡水温很有讲究,一般来说,水温在80-85摄氏度之间最适宜。太高的水温会破坏龙井茶的清香,太低的水温则无法激发龙井茶的香气和滋味。
冲泡龙井茶时,投茶量也要适中,一般来说,每100毫升的水,投放3-5克龙井茶即可。投茶后,先注入少许水,浸润茶叶,然后再注入热水,加至八分满即可。盖上盖碗,静候片刻,龙井茶的香气便会冉冉升起,沁人心脾。
龙井茶冲泡的时间,也是影响龙井茶风味的重要因素。一般来说,龙井茶的冲泡时间为2-3分钟即可。冲泡时间过长,茶汤会变得苦涩,失去龙井茶特有的清香。
冲泡好的龙井茶,汤色清澈明亮,犹如碧玉一般。品一口龙井茶,入口甘甜清香,唇齿留香。龙井茶冲泡的讲究和乐趣,就在于这一杯清茶之中。
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