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绿源:从传统到创新的上海老字号

上海绿源,这个拥有百年历史的品牌,承载着老上海的味道和记忆。从创立之初的糕点铺子,到如今的多元化集团,绿源不断传承与创新,成为上海乃至全国著名的老字号品牌。
绿源:从传统到创新的上海老字号

起源与传承:传统糕点的百年传承

绿源的前身是一家名为“敬裕堂”的糕点铺子,创办于1901年。创始人张锦泉以精湛的制饼手艺,制作出各种香甜可口的糕点。其中,绿豆糕和五仁月饼更是深受上海市民喜爱。时至今日,绿源仍然秉承创始人留下的传统技艺,保留了老上海糕点的独特风味。

开拓与创新:多元化发展的新天地

随着时代的发展,绿源逐渐从一家糕点铺子发展成为一家多元化的集团。上世纪80年代,绿源进军餐饮业,创办了多家餐厅和咖啡馆。90年代,又涉足酒店业,打造了多家星级酒店。此外,绿源还投资房地产、文化产业等领域,不断拓展业务范围。

文化与品牌:传承上海记忆的文化符号

绿源不仅是一家企业,更是一个上海文化符号。它的糕点铺子和餐厅,承载着无数上海人的集体记忆。绿豆糕的清甜、五仁月饼的酥香,早已成为上海市民生活中不可或缺的一部分。如今,绿源更是积极参与上海的文化活动,通过传承传统工艺和举办文化展览,弘扬上海文化。

品质与创新:不懈追求卓越的理念

作为一家百年老字号,绿源始终坚持品质至上的原则。从原材料的选择到制作工艺,每一个环节都一丝不苟。同时,绿源也不断追求创新,推出符合现代人消费习惯的新产品。例如,绿源开发了无糖低脂的豆沙包和低热量的糕点,满足了消费者对健康食品的需求。

品牌与未来:放眼全球的百年梦想

放眼未来,绿源的目标是成为一个世界级品牌。近年来,绿源积极拓展海外市场,在多个国家开设分店。同时,绿源也在积极布局电子商务领域,让老上海味道走遍千家万户。

标签:上海老字号,绿源,糕点,餐饮,酒店,房地产,文化产业,传统传承,创新发展,品质追求

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