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牛扒最简单的做法,轻松烹饪出美味

作为一名美食爱好者,我总是热衷于探索新的菜肴和烹饪技术。而牛排,作为一种经典且美味的佳肴,它的简单做法更是值得一试。今天,我就来分享一个牛扒最简单的做法视频,让大家轻松在家中烹饪出令人垂涎的牛排盛宴!
牛扒最简单的做法,轻松烹饪出美味

材料:

  • 牛里脊或西冷牛排 1 块
  • 盐和黑胡椒粉 适量
  • 橄榄油 1 汤匙
  • 步骤:

    1. 准备牛排:将牛排从冰箱中取出,静置回温约 30 分钟。用纸巾擦干牛排表面的水分。

    2. 调味:在牛排的两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。轻拍牛排,使调味料渗入。

    3. 热锅:用中高火加热一个平底锅。倒入橄榄油,让其均匀分布在锅底。

    4. 煎牛排:将牛排放入热锅中。每面煎 2-3 分钟,或根据自己喜欢的熟度调整时间。

    5. 静置:煎好后,将牛排转移到砧板上,静置 5-10 分钟。这将有助于牛排中的肉汁重新分布,使牛排更加鲜嫩多汁。

    6. 切片:将静置好的牛排切成薄片,摆盘即可。

    小贴士:

  • 对于喜欢熟一点的牛排,可以延长每面的煎制时间。
  • 煎牛排时,不要频繁翻动,否则会影响牛排的口感和外形。
  • 煎牛排的最佳温度约为 230-260 摄氏度。
  • 标签:牛排,做法,视频,简单,煎牛排,烹饪

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