食品安全企业标准备案办法

一、什么是食品安全企业标准备案办法
食品安全企业标准备案办法是国家出台的一项法规,目的是加强食品安全监管,建立食品安全企业备案制度,规范食品生产经营活动。该办法明确了食品生产加工、食品流通和餐饮服务单位都需要进行备案。
二、备案范围
根据食品安全企业标准备案办法,需要进行备案的企业包括:
1. 食品生产加工企业
2. 食品流通企业
3. 餐饮服务单位
三、备案内容
企业备案时需要提交以下材料:
1. 企业基本信息(名称、地址、负责人、联系方式)
2. 食品安全管理制度(食品安全管理体系、食品生产加工过程、食品流通环节、餐饮服务规范)
3. 食品安全监测记录(原料、半成品和成品检测记录)
4. 食品安全追溯体系(食品来源、流向的溯源信息)
四、备案程序
企业可以通过以下方式进行备案:
1. 线上备案:登录食品安全监管平台,在线提交备案材料。
2. 线下备案:到所在地的食品安全监管部门提交纸质备案材料。
五、备案时限
企业自取得食品生产经营许可证之日起 15 日内应当完成备案。
六、备案效力
企业备案后,食品安全监管部门将对备案信息进行审查,符合要求的予以登记,并在食品安全监管平台上公示。备案有效期为 5 年。
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