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苹果：从口味到文化，横跨食物科技与社交生活

2023-02-12
/ 自然文化
/ 热度：1799
世界也许已经不会再有牛顿了，因为苹果早已经掉光了。不过，换个角度看，牛顿可能正坐在手机屏幕前，啃着苹果、点击“分享”呢！苹果，这一种世界上最常见的水果，一直是东西文化交流的食用品，也是艺术、宗教中的常见元素，更是许多科技企业的灵感来源或企业标志。
苹果：从口味到文化，横跨食物科技与社交生活

从考古发现中了解到，从7千年前开始，苹果就出现在了西亚两河流域一带的苏美尔人记录中。而圣经故事中的亚当和夏娃因为偷吃智慧树的禁果，导致被逐出伊甸园的“情节”，也让苹果成为犹太教、基督教中喜闻乐见的经典元素。而在古希腊神话中，青春女神赫斯珀里得斯也曾用金苹果救活了被大水淹没的古希腊民族，为苹果平添一份生机盎然的生命力，也成为后来许多文艺作品中永恒的女性魅力化身。

对艺术家马格利特、达利、毕加索来说，苹果是他们作品中常用的元素。他们从不同角度对苹果进行了再诠释，使之成为一种独具特色的艺术语言。在大众文化中，苹果的形象也处处可见。它出现在著名的电影、电视和文学作品中，比如《白雪公主与七个小矮人》、《苹果核战争》、《乔布斯传》、《广告狂人》等等。

不论是口味还是颜色，苹果都经过人类几千年来的改良、嫁接、繁育，变成我们现在所认知的水果形式。而苹果从食物逐渐演变成科技或者社交领域的代名词，则要从著名的乔布斯谈起。1976年，乔布斯和他的朋友沃兹尼亚克在车库里创立了苹果公司。第一款苹果电脑于次年诞生，并在随后的几年里迅速走红。时至今日，苹果公司已经成为一家影响深远的科技巨头，以其标志性的智能手机、平板电脑和个人电脑而闻名全球。

2007年，苹果推出的第一代iPhone，确立了苹果手机在手机领域霸主的地位，也进一步加快了手机从通信工具向移动互联网入口的转变。这种科技变革不只影响我们的生活和工作，也深刻改变我们的社交习惯，自拍、微信、即时通讯……苹果手机改变了我们的生活方式，同时也让我们在社交网络上有了更多的可能。

当然，作为食品的苹果也正在发生变化。从蜜瓜苹果、钻石苹果、宇宙苹果、佳宝苹果这些新品种的出现，到果农、电商们在苹果产、运、销、售各个环节的转型升级，都让苹果经济的产业链更加完整、繁荣。

标签：苹果，水果，食物，科技，艺术，社交
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