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肉联厂洗白病死猪的黑色产业链

病死猪流入餐桌,成为危害人们身体健康的一大隐患。肉联厂洗白病死猪的黑色产业链,令人触目惊心。本文将带你揭秘这一令人毛骨悚然的内幕。
肉联厂洗白病死猪的黑色产业链

病死猪的来源

病死猪的来源主要有以下几种:

  • 疫病死亡:猪瘟、蓝耳病等猪传染病导致猪死亡。
  • 意外死亡:猪在运输、饲养过程中发生意外事故。
  • 淘汰猪:养殖场淘汰的病弱猪。
  • 洗白过程

    肉联厂为了牟利,将这些病死猪收购后,通过一系列手段将其洗白,假冒为健康猪肉出售给市场。洗白过程主要包括:

  • 掩盖病症:使用药物或添加剂掩盖病死猪的异味、病变。
  • 篡改检疫证明:伪造或篡改检疫证明,使病死猪看起来像健康猪肉。
  • 加工处理:将病死猪加工成肉制品,如火腿、香肠等,以掩盖其肉质问题。
  • 危害隐患

    洗白病死猪对人体健康构成严重威胁:

  • 细菌感染:病死猪携带多种病菌,食用后容易导致腹泻、呕吐等胃肠道疾病。
  • 寄生虫感染:病死猪体内可能含有寄生虫,食用后可引发寄生虫病。
  • 化学物质残留:使用的药物和添加剂可能在猪肉中残留,长期食用会对身体造成慢性损害。
  • 监管难度

    肉联厂洗白病死猪是一个隐蔽的黑色产业链,监管难度很大:

  • 隐蔽性强:洗白过程通常在夜间或偏僻地区进行,很难被发现。
  • 利益驱动:肉联厂为了牟利,往往采取各种手段逃避监管。
  • 监管滞后:监管部门受限于人力物力,难以全面覆盖所有肉联厂。
  • 防范措施

    为了保障食品安全,我们需要采取以下防范措施:

  • 正规渠道购买:从正规超市或肉铺购买猪肉,并索要检疫证明。
  • 注意肉质:新鲜健康猪肉肉质红润有弹性,病死猪肉往往颜色发暗,质地松散。
  • 及时举报:发现疑似病死猪肉,及时向监管部门举报。
  • 标签:病死猪,肉联厂,洗白,黑色产业链,食品安全

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