张英醉仙鸭：酥香四溢，美味无穷
张英醉仙鸭创立于2003年，创始人张英是一位来自安徽的农民。最初，他只是在北京什刹海地区摆摊卖烤鸭。凭着独到的手艺和对食材的执着，张英的烤鸭迅速赢得了食客的喜爱。随着知名度的不断提升，张英醉仙鸭逐渐发展壮大，在北京开设了多家分店。
张英醉仙鸭最大的特色在于其独特的配方和制作工艺。与传统北京烤鸭不同，张英醉仙鸭选用的是当年的三黄仔鸭，经过秘方腌制后入炉烤制。烤鸭的皮色呈诱人的金黄色，酥脆无比。而鸭肉则鲜嫩多汁，入口即化，回味无穷。
除了皮酥肉嫩的口感，张英醉仙鸭的香气也是一大亮点。烤鸭出炉后，香气四溢，令人垂涎欲滴。这种香气来自张英独创的“醉仙”香料，融合了数十种中草药，经过特殊工艺熬制而成。香料与鸭肉完美结合， tạo nên một hương vị khó quên.
除了美味的烤鸭，张英醉仙鸭还提供丰富的配菜，如鸭架汤、烤鸭饼、甜面酱等。这些配菜经过精心制作，与烤鸭搭配食用，相得益彰，为食客带来一场味觉盛宴。
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