球蛋白百科全书:揭秘蛋白质世界的大明星

球蛋白是一种球形的蛋白质,广泛存在于我们身体的血液、组织和体液中。它们具有独特的结构和功能,使其在生物体内扮演着至关重要的角色:
1. 免疫系统的前锋:
球蛋白是我们免疫系统的重要组成部分。最著名的免疫球蛋白(抗体)就是一种球蛋白。它们能够识别外来的病原体(例如病毒或细菌),并与之结合,中和它们的攻击,保护我们的身体免受感染。
2. 运输和储存营养素:
球蛋白在运输和储存营养素方面也发挥着重要作用。例如,血清白蛋白是一种球蛋白,它负责运输各种物质,如激素、脂肪酸和药物。球蛋白还能够与矿物质结合,形成储存库,以备身体需要时释放使用。
3. 维持血浆渗透压:
球蛋白有助于维持血浆的渗透压,即水和盐分的平衡。它们就像一块块海绵,吸收水分并将其留在血管内,防止脱水和低血压。
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