祁连山的馈赠:珍贵的特产与美食

祁连山的特产琳琅满目,有来自森林、草原、高原、湖泊等不同自然环境的馈赠,也有人类智慧与劳动结晶。
首先,祁连山盛产各类野生珍稀动植物。这里有祁连雪鸡、藏原羚、雪豹等国家一级保护动物;有雪莲、龙胆、冬虫夏草等名贵中草药;还有枸杞、沙棘、红景天等滋补养生佳品。
其次,祁连山也是畜牧业大区,出产的牛羊肉品质优良,味道鲜美。尤其是祁连山羊肉,肉质细嫩、鲜香可口,享誉全国。
此外,祁连山还有许多独具特色的农特产品,如祁连小麦、祁连薏仁、祁连土豆等,都是绿色无污染的优质农产品。
祁连山的美食也独具特色,融汇了藏、回、汉等多种民族风味。其中,最有名的当属手抓羊肉。手抓羊肉选用祁连山优质的羯羊肉,经过盐、胡椒、孜然等调料腌制后,放入特制的烤炉中烘烤而成。羊肉外焦里嫩,肉香四溢,让人回味无穷。
除了手抓羊肉,祁连山还有其他特色美食,如藏式奶茶、牦牛肉汤、炮仗面等,都值得一尝。
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