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从灵魂拷问开始:芹菜饺子馅除了盐没放任何调料真的好吃吗?

你爱吃饺子吗?亦或是你已经忘记上一次吃饺子是什么时候?饺子作为中华传统面食的代表,在美食界一直享有不可撼动的地位。我们平时常吃的大多是猪肉馅、白菜馅、羊肉馅、韭菜馅的饺子,偶尔也会遇到海鲜、菌菇馅的,再不济还有酸菜馅和素馅。那么,你吃过芹菜馅饺子吗?
从灵魂拷问开始:芹菜饺子馅除了盐没放任何调料真的好吃吗?

自打我记事起,每逢过年我奶奶都会亲自擀饺子皮包饺子。虽然每个饺子的形状不尽相同,但总能让人一眼看出是奶奶的专属杰作,圆鼓鼓的小肚子仿佛在对你说:“我是小财迷,快来包我啊!”奶奶包的饺子都是用猪肉馅加上各种蔬菜打碎做馅,后来又学会了做牛肉馅饺子。然而,唯独有一次芹菜事件,我始终无法忘怀。

都怪我家那只小黑狗,头一天晚上不知从哪里叼来了一大把芹菜,早上我发现的时候芹菜都已经焉了。我不忍心扔掉,就绞碎了拌上盐,把它包成了饺子。煮熟后我尝了尝,发现芹菜馅饺子并没有想象中的那么难吃。芹菜的清香味和饺子皮的香味完美融合,虽然调料有些单调,但拌上醋就完全没有问题。

时至今日,芹菜馅饺子已经成为我家的一道特色菜。每次我包饺子都会放上一小把芹菜,这样饺子吃起来既不油腻也不会寡淡无味。不过,我建议大家在做芹菜馅饺子的时候除了盐之外再放一些其他调料,比如十三香、鸡精、胡椒粉等,这样饺子馅会更加美味。

标签:芹菜饺子馅,饺子馅,芹菜,饺子,面食,美食

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