元宵佳节乐悠悠,手把手教你做汤圆

材料准备:
步骤:
1. 和面:将糯米粉放入大碗中,分次加入清水,一边加一边搅拌,直至形成柔软的面团。注意:水不要一次性加太多,以免面团过湿。
2. 揉面:将面团移到案板上,反复揉搓10-15分钟,直至面团变得光滑有弹性。这个过程可以锻炼你的麒麟臂哦!
3. 包馅:将芝麻馅分成小份,每个汤圆包入适量的馅料。包的时候要小心,不要破皮。
4. 搓圆:将包好馅的糯米团搓成圆形。搓圆的时候可以借助沾湿的手或桌面,防止汤圆粘连。
5. 煮汤圆:锅中加入足量水,大火煮沸。轻轻放入汤圆,用勺子轻轻推动,防止粘锅。待汤圆浮起,再煮1-2分钟即可捞出过冷水。
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