想当厨师,找工作千万别只盯着大饭店!

刚毕业时,我怀揣满腔热情进入了一家五星级酒店,以为能很快崭露头角。结果,我却只能从最底层的学徒做起,每天干着切菜、洗碗之类的杂活。眼看着周围的同学一个个在外面的餐馆混得风生水起,我开始怀疑自己的选择。
一次偶然的机会,我认识了一个在小餐馆做主厨的朋友。他告诉我,其实大饭店的厨师流动性很大,很多新人熬不了多久就走了。而小餐馆虽然规模小,但胜在稳定,而且只要肯努力,很快就能出头。
听了朋友的话,我毅然离开了五星级酒店,到了他所在的小餐馆。虽然环境简陋,但这里的老板很器重我,让我从头开始学做菜。经过一段时间的磨练,我的厨艺突飞猛进,很快就能独自掌勺了。
小餐馆的生意虽然不如大饭店,但收入却一点也不低。而且,我每天都能接触到不同的顾客,积累了丰富的经验。两年后,我攒够了钱,开了一家自己的小餐馆。虽然规模不大,但生意红火,让我过上了自己想要的生活。
所以,如果你想当厨师,千万别只盯着大饭店。小餐馆也是一个很好的选择,只要你肯努力,一样能成就一番事业。
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