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元宵和汤圆:傻傻分不清楚?

元宵和汤圆,都是过年过节必备的美食。这两个小家伙外形相似,馅料相近,但其实它们之间还是有不少区别的。今天就来给大家科普一下元宵和汤圆的那些事儿。
元宵和汤圆:傻傻分不清楚?

外形

元宵是滚出来的,所以表面光滑圆润,像个小球。而汤圆是用手捏出来的,所以表面会有一点褶皱,形状也不像元宵那么规整。

馅料

元宵的馅料一般是甜的,比如芝麻、豆沙、枣泥等。汤圆的馅料则更丰富,除了甜馅外,还有咸馅,比如肉馅、菜馅等。

制作方法

元宵是用糯米粉做成小球,然后在糯米粉中滚啊滚,越滚越大,最后形成一个光滑的圆球。汤圆是用糯米粉和水和面,揉成面团,然后包入馅料,捏成一个圆形。

煮法

元宵和汤圆的煮法也不同。元宵要煮到浮起来,而且不能煮破皮。汤圆则可以煮到皮变软,然后捞出。

吃法

元宵一般是煮着吃,或者炸着吃。汤圆除了煮着吃外,还可以蒸着吃,或者油炸着吃。

标签:元宵,汤圆,美食,过年过节,糯米粉

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