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靠大虾的做法:轻松搞定美食

大虾是一种美味的海鲜,富含蛋白质和各种营养元素。今天,我就来分享几个靠大虾的做法,让你轻松搞定美食。
靠大虾的做法:轻松搞定美食

1.油焖大虾

油焖大虾是一道经典的粤菜,制作简单,味道鲜美。

所需食材:

  • 大虾 10只
  • 葱 1根
  • 姜 1片
  • 蒜 2瓣
  • 花椒 少许
  • 八角 1个
  • 香叶 1片
  • 酱油 2勺
  • 料酒 1勺
  • 白糖 少许
  • 盐 少许
  • 制作步骤:

    1. 将大虾洗净,去虾线,用厨房纸擦干水分。

    2. 起锅烧油,放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶爆香。

    3. 倒入大虾,翻炒至虾变色。

    4. 加入酱油、料酒、白糖、盐,翻炒均匀。

    5. 加入少许清水,煮至汤汁浓稠即可。

    2.清蒸大虾

    清蒸大虾是一道清淡的菜肴,保留了大虾的鲜味。

    所需食材:

  • 大虾 10只
  • 葱 1根
  • 姜 1片
  • 料酒 1勺
  • 盐 少许
  • 制作步骤:

    1. 将大虾洗净,去虾线,用厨房纸擦干水分。

    2. 在大虾身上均匀地撒上盐和料酒,腌制10分钟。

    3. 起锅烧水,水沸后将大虾放入蒸笼,蒸5-8分钟即可。

    4. 蒸好的大虾蘸上酱汁即可食用。

    3.椒盐大虾

    椒盐大虾是一道香辣可口的菜肴,深受人们喜爱。

    所需食材:

  • 大虾 10只
  • 面粉 100克
  • 淀粉 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 盐 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 辣椒粉 少许
  • 制作步骤:

    1. 将大虾洗净,去虾线,用厨房纸擦干水分。

    2. 在大虾身上均匀地撒上盐和胡椒粉,腌制10分钟。

    3. 将面粉、淀粉、鸡蛋混合均匀,调成糊状。

    4. 将大虾裹上面糊,放入油锅中炸至金黄酥脆即可。

    5. 撒上椒盐,即可食用。

    标签:大虾,美食,油焖大虾,清蒸大虾,椒盐大虾

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